Relaciones de viajeros

RELACIONES DE VIAJEROS 183 res blancas, en macetas, expanden su perfume alrededor y, en efec– to, nada puede ser mejor y más hermoso y fragante que estos ár– boles durante la mayor parte del año. He visto árboles de naranjas de cuarenta a cincuenta pies de alto, cubiertos de grandes cantidades de naranjas maduras; pero los cultivadores los mantienen generalmente de diez a veinte pies de alto, porque entonces producen más frutas y son también de ,mejor calidad. La lúcuma es un árbol grande; la fruta es redonda y alrededor del tamaño de una naranja; tiene cáscara verde y contiene tres pe– pas de forma de riñón, cubierta por concha muy dura; la parte co– mestible es de color amarillo prcfundo, de sustancia y apariencia no muy diferente a la yema de un huevo muy hervido, es seca y a mi gusto no es muy agradable aunque es estimada por muchos. La palta o avocado, es algunas veces redonda y otras veces de la forma de las peras; el árbol es grande y bello, la fruta está con– tenida en una cáscara coriácea, teniendo en el centro una pepa grande, color marrón y de sabor muy agrio. Es usada a menudo como tinte y mancha con un color marrón. Es usada también para marcar el lino; esto se efectúa expandiendo el lino sobre la pepa y haciendo incisiones con un alfiler a través del lino así se consigue una marca indeleble. La parte comestible de la fruta es deliciosa y .se sazona con sal, pimienta, etc., de acuerdo al paladar, y su gus– to es similar al del tuétano. Pocas personas gustan de la fruta al ,principio, pero después casi todos se vuelven apasionadamente afi– cionados a ella. El pacae es un árbol de tamaño moderado; su fru– ta está contenida en una larga vaina verde; hay diferentes varieda– des. La vaina del pacae tiene a veces más de una yarda de largo y tres pulgadas de ancho. La parte comestible es suave, de sustancia parecida al algodón, la cual es dulce y jugosa. Esta envuelve una haba negra, la que frecuentemente germina en las vainas y tiene muy curiosa apariencia. La guayaba (guaba), crece en gran abun– dancia y hay aquí distintas variedades, algunas de las cuales son muy buenas. La granadilla es una planta rastrera, una de las varieda. des de la flor de la pasión; la fruta tiene la forma y el tamaño de un huevo de pato; la cáscara es mas bien dura, de matiz marrón y contiene una substancia muy delicada llena de semillas negras de sabor parecido al de una grosella. Otra variedad de esta fruta tiene una cáscara gruesa, siendo el interior como la granadilla común; se le llama "de Quixos" porque es muy probable que la primera semi– lla fue traída de los maderos de la provincia de Quixos . El tumbo o badea es otra variedad, pero la fruta es tan grande como un me-